Recettes

Version 2.3 — Piña Colada Royal

Ingrédients

  • 90 mL de rhum blanc
  • 60 mL de rhum coco
  • 90 mL de jus d'ananas
  • 1 boule de glace à la vanille

Préparation

  1. Mixer les ingrédients avec des glaçons jusqu'à obtenir un mélange givré ;
  2. Verser dans un verre à dégustation ;
  3. Décorer avec un morceau d'ananas ;
  4. Déguster.

Version 2.2 — Piña Colada

Ingrédients

  • 40 mL de rhum blanc
  • 20 mL de rhum ambré
  • 120 mL de jus d'ananas
  • 40 mL de lait de coco

Préparation

  1. Mixer les ingrédients avec des glaçons afin d'obtenir un mélange onctueux ;
  2. Verser dans un verre à dégustation ;
  3. Décorer avec un morceau d'ananas ;
  4. Déguster.

Version 2.1 — Mojito Royal

Ingrédients

  • 2 cuillères à café de sucre (cassonade)
  • le jus d'un demi citron vert (suffisamment pour couvrir le sucre)
  • une dizaine de feuilles de menthe
  • 45 mL de rhum cubain
  • 90 mL de champagne

Préparation

  1. Mettre dans un verre "long drink" les feuilles de menthe, le sucre et le jus de citron ;
  2. Piler le mélange ;
  3. Ajouter le rhum et des glaçons ;
  4. Mélanger et compléter avec le champagne ;
  5. Mélanger avec 2 pailles ;
  6. Décorer de feuilles de menthe ;
  7. Déguster.

Version 2.0 — Mojito

Ingrédients

  • 2 cuillères à café de sucre (cassonade)
  • le jus d'un demi citron vert (suffisamment pour couvrir le sucre)
  • une dizaine de feuilles de menthe
  • 45 mL de rhum cubain
  • 90 mL d'eau gazeuse (Perrier, Badoit)

Préparation

  1. Mettre dans un verre "long drink" les feuilles de menthe, le sucre et le jus de citron ;
  2. Piler le mélange ;
  3. Ajouter le rhum et des glaçons ;
  4. Mélanger et compléter avec l'eau gazeuse ;
  5. Mélanger avec 2 pailles ;
  6. Décorer de feuilles de menthe ;
  7. Déguster.

Version 1.5 — Long Island

Ingrédients

  • 15 mL de vodka
  • 15 mL de gin
  • 15 mL de rhum blanc
  • 15 mL de triple sec (Cointreau, Grand Marnier)
  • 15 mL de tequila
  • 10 mL de jus de citron
  • 30 mL de cola

Préparation

  1. Mettre des glaçons dans le skaker ;
  2. Y verser tous les ingrédients ;
  3. Secouer le shaker une fois d'un coup vif ;
  4. Verser le tout dans un verre "long drink" ;
  5. Garnir d'une tranche de citron ;
  6. Déguster.

Version 1.0 — Jack Frost

Ingrédients

  • 30 mL de Jack Daniel's
  • 15 mL de Drambuie (Scotch whisky)
  • 1 trait de sirop de grenadine
  • 65 mL de jus d'orange
  • 65 mL de sauce "sweet and sour" (240 mL de jus de citron et 2 cuillères à soupe de sucre)

Préparation

  1. Verser tous les ingrédients sur des glaçons dans un verre "old-fashioned" ;
  2. Déguster.

Version 0.7 — Green Devil

Ingrédients

  • 45 mL de Vodka
  • 45 mL de crème de menthe
  • 30 mL de jus de citron

Préparation

  1. Mettre des glaçons dans le shaker ;
  2. Ajouter la vodka, le jus de citron et la menthe dans le shaker ;
  3. Frapper le mélange, et le passer sur des glaçons dans un verre "old-fashioned" ;
  4. Garnir de zeste de citron ;
  5. Déguster.